Сырные блинчики с зеленью

Приготовьте сырные блинчики с зеленью вашей семье понравится.

Ингредиенты для приготовления сырных блинчиков с зеленью

• 2 яйца
• 1,5 стакана теплого молока,
• 1 стакан муки,
• 150 гр твердого сыра на мелкой терке,
• 1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый),
• 1 ч. ложка сахара,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• небольшой пучок рубленной зелени.

У меня стакан=250 мл

Как приготовить сырные блинчики с зеленью
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Сыр натереть на среднюю терку.Желательно твердый,но у меня сыр был обычный,типа “российского”.Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( я всё взбивала венчиком). Жарить блины на разогретой и смазанной один раз сковороде с двух сторон. Жарила на “умеренно-среднепреспособленном” огне.Изначально рекомендовалось сковороду смазать один раз.Но я все равно по капелюшке растит. масло добавляла.Мне так больше нравится.Каждый блинчик после выпечки смазывала сливочным маслечком.Подавала (это по желанию) со сметанным соусом:сметана+зелень укропа+чеснок(через ч/давку)+соль.

Вкусно!  Подавать горячими.