Ингредиенты:- 1 яйцо- 4 столовых ложки молока- 3 столовых ложки растительного масла.- 2 или 3 чайные ложки какао ( по вкусу кому как).- 4 столовых ложек сахара.- 4 столовых ложки муки.- сода-кончик чайной ложечки.
Приготовление:
1. Разбиваем яйцо в кружку.2. Добавляем 4 столовые ложки молока.3. Добавляем 3 столовые ложки раст. масла.4. Взбиваем полученное.5. Добавляем какао по вкусу ( см. 4 пункт.)6. Взбиваем.7. Добавляем 4 столовые ложки сахара.8. Взбиваем.9. Добавляем 4 столовые ложки муки.10. Щепотку соли.11. Предварительно взбить это дело.12. Поставить в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.
1. Пряный маринад для баранины
Ингредиенты на 500 г мяса:1 луковица,2-3 дольки чеснока30 мл лимонного сокасоль по вкусу.
Приготовление:Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.
2. Пивной маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса:100 соевого соуса75 г меда100 мл пива2 зубчика чеснока1 стручок красного перца1 веточка розмарина
Приготовление:Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.
3.Маринад для курицы
Ингредиенты на 500 г мяса:сок половины лимона,3 ст.л. оливкового масла,1/2 ч.л. чесночного порошка,сухие итальянские травы,соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
4.Острый маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса:2 луковицы1-2 ст.л. растительного маслаперец черный молотыйлавровый лист (молотый)приправа хмели-сунелиперец красный молотый – по вкусу
Приготовление:Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.
5.Маринад для говядины
Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:200 мл сухого красного вина,50 мл оливкового масла холодного отжима,1 веточка розмарина,тимьян,перец чили,эстрагон по вкусу.
Приготовление:Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.
Ингредиенты: Пекинская капуста: 8 листов; Грудка индейки или курицы: 300 грамм; Шампиньоны: 5 шт; Помидоры: 1 шт; Зелень: по вкусу; Творог зерненый - 2 ст.л; Паста томатная: 2 ст.л; Чеснок: 3 зубчика; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу.
Приготовление:1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки индейки (можно заменить куриным) в сочетании с зернистым творогом и другими ингредиентами.2. Филе грудки индейки или курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.5. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив сметаной и украсив свежей зеленью.
Ингредиенты:-Баклажаны - 2 шт (лучше взять 3-4 мини-баклажаны)-Кориандр - свежий-Оливковое масло - 2 ст л-Сладкий чили соус - 4 ст л-Сок лимона - 2 ст л-Чеснок - 1 зубчик
Смешать 1 ст ложку оливкового масла, сок лимона, чили соус и вылить в сковороду или сотейник, дать закипеть, добавить чеснок, кориандр.Баклажаны порезать вдоль, посолить, дать постоять 20 минут, слегка отжать, обжарить в одной ложке оливкового масла. Переложить баклажаны в сковороду с чили соусом, дать покипеть 2-3 минуты. Выложить баклажаны на блюдо, полить оставшимся соусом.
Ингредиенты:500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)600 г (6 штук) куриной голени300 г грибов (свежих или замороженных)700 г картофеля150 г лука50 мл молока30 г сливочного масласольперецрастительное масло
Приготовление:
1.Картофель почистить, отварить до готовности2.Лук мелко нарезать3.Грибы почистить, мелко нарезать4.На растительном масле обжарить лук5.Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут)6.Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут)Остудить7.В картофель добавить сливочное масло, потолочь8.Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать9.Смешать картофельное пюре и грибы.Остудить10.Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.Нарезать квадраты 15х15 см11.Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось)12.В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.На начинку поставить голень13.Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать)14.Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.Выложить мешочки15.Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели16.Поставить в разогретую до 180 градусов духовкуВыпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут)С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто.
Ингредиенты:- 4 картофеля- 7 сосисок- 2 яйца- 1 чайная ложка манной крупы- 2 столовых ложек муки- 2 столовых ложек сливочного масла- соль
Приготовление:
Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.
Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.
Побалуйте своих родных на завтрак вкусными творожными батончиками! И вкусно и быстро!
Ингредиенты:350г творога,одно яйцо,1 ст.л. с горкой сметаны, 2 ст.л. сахара,щепотка соли, ванильный сахар или ванилин,0,5 ч.л. соды, мука на глаз, добавить столько, чтобы тесто было мягкое и нежное.
Приготовление:орошо растереть творог, добавить яйцо, сметану, сахар, соль, ванильный сахар, муку и замесить нежное тесто. Стол подпылить мукой. Из полученного теста раскатать тонкие жгуты. Нарезать батончики любой длины. Обжарить батончики на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Готовые творожные батончики обсыпать сахарной пудрой.
